¿Alguna vez te has preguntado qué platillo elige una superestrella como Cristiano Ronaldo para celebrar un día tan especial? Descubrir las preferencias culinarias de figuras públicas puede ser sorprendentemente inspirador, especialmente cuando se trata de sus comidas de cumpleaños. Si la idea de recrear ese sabor festivo en tu propia cocina te tienta, has llegado al lugar correcto. Te mostraremos cómo preparar la paella que saboreó el astro portugués.Prepárate para sorprenderte con la sencillez y el delicioso resultado.
El sabor de la celebración: la paella de Ronaldo
El pasado 5 de febrero, Cristiano Ronaldo cumplió 41 años, y como es tradición, una buena comida es esencial para festejos de esta magnitud. El delantero portugués no perdió la oportunidad de disfrutar de uno de sus platos predilectos: la paella. A través de sus redes sociales, compartió la versión que más le agrada, una que incluye pollo. Si esta celebración te ha abierto el apetito, no hay mejor manera de saciarlo que poner las manos en la masa, o mejor dicho, en el arroz. Aquí te presentamos tres recetas inspiradas en este icónico plato.
Paella express: Rápida y deliciosa
La revista Taste la llama simplemente «paella», pero en realidad es una versión ultrarrápida del tradicional plato español. Perfecta para esos días en los que el tiempo apremia pero el antojo de algo sabroso no espera.
Ingredientes:
- 400 gramos de pollo
- 1 cucharada de especias al gusto
- 300 gramos de arroz precocido
- 300 gramos de vegetales congelados
Modo de preparación:
1. Empieza salteando los vegetales y resérvalos. Luego, añade el pollo y cocínalo hasta que esté bien hecho. Incorpora los vegetales reservados, el arroz y las especias. Deja cocinar por unos minutos más y ¡lista para servir!
Paella en el microondas: La versión moderna
Esta es una alternativa ingeniosa para quienes buscan reducir el tiempo de cocción sin sacrificar el sabor. Proviene del sitio web BBC Good Food y es una solución práctica.
Ingredientes:
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo machacados o rallados
- 700 ml de caldo de pollo
- 1 pizca de azafrán (opcional)
- ½ cucharada de pimentón (paprika)
- 300g de arroz para paella
- 200g de pollo cortado en tiras finas
- 200g de chorizo picado
- 150g de guisantes congelados
- ½ limón exprimido, y rodajas para servir
- Un puñado pequeño de perejil picado
Modo de preparación:
1. Coloca el aceite de oliva, la cebolla, el ajo y una pizca de sal en un plato apto para microondas. Mezcla bien y calienta a máxima potencia durante tres minutos. Mientras tanto, mezcla el caldo de pollo y el azafrán en un bol y déjalo infusionar unos minutos.
2. Incorpora el pimentón, el arroz, el pollo y el chorizo a la mezcla de cebolla y ajo. Agrega el caldo de pollo con azafrán y sazona bien. Tapa y cocina en el microondas durante 15 minutos. Remueve, tapa nuevamente y cocina por cinco minutos más.
3. Destapa con cuidado, teniendo en cuenta el vapor, y añade los guisantes congelados. Si ves que está muy seco, agrega 100 ml de agua más. Cocina sin tapa durante tres minutos antes de rociar con el jugo de limón y esparcir el perejil. Sirve con rodajas de limón para exprimir por encima.
Paella mixta: El toque tradicional
Esta versión más clásica, propuesta por Filipa Gomes y divulgada en el sitio de cocina 24Kitchen, es perfecta para los puristas que disfrutan de la riqueza de ingredientes en su paella.
Ingredientes:
- Aceite de oliva (cantidad necesaria)
- 4 muslos de pollo cortados en trozos
- 3 costillas gruesas de cerdo
- 10 rodajas de calamar
- 1 chorizo
- 1 cebolla
- ½ pimiento rojo
- ½ pimiento amarillo
- ½ pimiento verde
- 5 dientes de ajo
- 2 tomates triturados (de lata o frescos)
- 1 vaso de vino blanco
- 2 tazas de arroz bomba
- 6 tazas de caldo de camarón
- 1 cucharada de cúrcuma (azafrán de las Indias)
- ½ taza de guisantes congelados
- 150 gr de mejillón pelado (sin concha)
- 6 gambas (camarones) tamaño 30/40
- 150 gr de almejas sin concha
- 5 mejillones frescos
- Sal y pimienta al gusto
- Tiras de pimiento para decorar
Modo de preparación:
1. En un bol, mezcla los trozos de muslo de pollo, las costillas de cerdo y los calamares. Sazona con sal. Calienta un chorrito de aceite de oliva en una sartén y fríe todo. Mientras, corta el chorizo en rodajas y añádelo a las carnes.
2. Pica la cebolla. Reserva las carnes en un bol y añade la cebolla a la sartén. Corta los pimientos en tiras, pica los dientes de ajo y los tomates triturados, y agrégalos al sofrito. Refresca con el vino blanco. Añade medio vaso de guisantes y los 150 gramos de mejillón pelado. Sazona con pimienta negra, pimienta de cayena y sal. Cocina hasta que el alcohol se evapore.
3. Incorpora el arroz bomba crudo, las tazas de caldo de marisco, las carnes previamente fritas y la cucharada de cúrcuma. Deja cocinar unos 10 minutos. A 5 minutos del final, añade las gambas, los mejillones frescos y algunas tiras de pimiento.
¿Cuál de estas recetas te animas a probar primero? ¡Cuéntanos en los comentarios!
