Cansado do «o que fazer para o jantar?» de todos os dias? Se a resposta é sim, prepare-se para conhecer uma receita que vai mudar o seu jogo culinário: nuggets de frango e queijo na airfryer. Esqueça tudo o que pensa que sabe sobre nuggets; esta versão vai além do comum, usando cornflakes picados em vez de pão ralado, e o resultado é simplesmente espetacular. É a prova de que uma refeição saudável e rápida pode ser incrivelmente saborosa.
Porquê esta receita é diferente?
O segredo de ‘A Pitada do Pai’ não está apenas na airfryer, que garante um cozinhado crocante e uniforme com menos óleo. Está na genialidade de envolver os cubos de frango, recheados com queijo derretido, em cornflakes triturados. Esta mudança simples transforma a textura, tornando os nuggets incrivelmente crocantes por fora e suculentos por dentro. É uma daquelas descobertas que fazemos e não voltamos atrás.
Ingredientes que fazem a diferença
Para replicar esta maravilha em casa, vai precisar de:
- 3 peitos de frango cortados em cubos
- 3 colheres de sopa de iogurte grego natural (o segredo para não secar!)
- Alho em pó, Orégãos e Sal a gosto
- Fatias de queijo da sua preferência
- Cornflakes picados (sim, os seus cereais de pequeno-almoço!)
Preparação passo a passo: Rápida e sem complicações
Vamos ao que interessa. O processo é mais simples do que imagina:
1. Comece por temperar os cubos de frango com sal e alho em pó. Simples e direto ao ponto.
2. Prepare duas taças: uma com o iogurte grego, temperada com mais alho e orégãos, e outra com os cornflakes picados. A segunda taça é essencial para essa crosta crocante!
3. Pegue num cubo de frango, faça um pequeno corte e insira um pedaço de queijo lá dentro. Imagine o queijo a derreter enquanto cozinha!
4. Comece o empanamento: passe o cubo de frango recheado primeiro pelo iogurte temperado e, em seguida, role generosamente nos cornflakes picados. A cobertura tem que ser perfeita!
5. Coloque os nuggets na airfryer. Programe para 15 a 20 minutos a 200ºC. Dependendo da sua airfryer, o tempo pode variar um pouco, mas o aroma que sairá dela será inconfundível.
6. Sirva os seus nuggets recém-feitos, talvez com umas gotas de limão para um toque extra de frescura.
Dicas de ‘A Pitada do Pai’ que não pode ignorar
A equipa de ‘A Pitada do Pai’ partilha ainda mais segredos para elevar esta receita:
- Para empanar: Se os cornflakes não forem a sua praia, experimente aveia ou até sementes de sésamo. Cada um oferece uma textura única.
- Para marinar: O iogurte é crucial. Ele não só adiciona sabor, mas garante que a carne do frango se mantenha incrivelmente húmida. Pode usar iogurte grego, vegetal ou até leite de coco.
- Para temperar: A criatividade é o limite. Para além do alho e orégãos, tente uma mistura de colorau e caril, ou a pimenta com paprika para um toque mais picante. Qual é o seu tempero favorito para frango?
Esta receita é mais do que apenas comida; é uma experiência que combina conveniência, saúde e um sabor que agrada a todos. Seja para um jantar rápido durante a semana ou um petisco especial para os amigos, estes nuggets na airfryer são a resposta. E agora, conta-nos: que molho acompanharia melhor estes nuggets irresistíveis?
