¿Has estado pasando los últimos fines de semana en casa? ¿El tiempo no te ha permitido salir mucho? Si buscas una escapada memorable, este es el momento perfecto para planear un viaje. Acompáñame a descubrir una experiencia culinaria que te transportará directamente a la esencia de Portugal, sin salir de un rincón de lujo.
Un festín para los sentidos en el Vermelho Melides
Si buscas una excusa para salir y disfrutar de la gastronomía como nunca antes, el restaurante Xtian, ubicado en el icónico hotel Vermelho Melides del diseñador francés Christian Louboutin, tiene una propuesta irresistible. Se trata de un nuevo brunch temático que celebra la riqueza de las regiones portuguesas, mes tras mes.
La magia de la chef Carla Sousa
Desde finales de 2025, la talentosa chef Carla Sousa está al mando de la cocina, y su visión ha dado vida a experiencias gastronómicas únicas. Cada último domingo de mes, el brunch se transforma, rindiendo homenaje a una región específica de Portugal. La propuesta está diseñada para sorprenderte, ofreciendo tanto clásicos asociados a esta popular comida como sugerencias estacionales que cautivarán tu paladar.
El Alentejo, primer protagonista
Para su debut, el brunch temático se inspira en el corazón del Alentejo. Podrás deleitarte con opciones que van desde un reconfortante arroz de cogumelos selvagens y unas sabrosas bochechas estufadas com puré de castanha, hasta un tradicional açorda de lingueirão. Estas delicias se suman a la oferta habitual, que incluye panes artesanales, exquisitas compotas, quesos selectos, omelettes y los irresistibles huevos benedict.
Dulces tentaciones y caprichos
Y para endulzar el final de esta experiencia, las opciones de postre son igualmente tentadoras. No puedes dejar pasar el arroz-doce de Melides com crocante de alcomonias, un postre que combina tradición y un toque crujiente. Además, cada mes podrás disfrutar de cremosas panquecas con miel de Melides o chocolate, una fresca selección de frutas de temporada y un irresistible bizcocho de chocolate.
- Menú fijo del brunch: Panes, compotas, quesos, omelettes, huevos benedict, ensaladas selectas.
- Selección regional mensual: Cada mes una nueva región, comenzando con el Alentejo.
- Postres destacados: Arroz-doce de Melides, panquecas, bizcocho de chocolate.
Detalles de la experiencia
Este festín culinario tiene un precio de 45 euros por persona, con una tarifa reducida de 22,50 euros para niños menores de 12 años. La experiencia incluye una mimosa de bienvenida y una cuidada selección de bebidas de cafetería para complementar tu comida.
La próxima cita con este brunch temático será el 29 de marzo. La decoración del restaurante Xtian, inspirada en el vibrante cine de Bollywood y con una colección privada de pósters de Christian Louboutin, crea un ambiente único. Desde el terrazo, podrás disfrutar de vistas al exuberante jardín del Vermelho Melides, haciendo de esta experiencia algo verdaderamente memorable.
El toque personal de Christian Louboutin
El Vermelho Melides es mucho más que un hotel; es una extensión del universo personal de Christian Louboutin. Cada uno de sus 13 quartos es distinto, decorado con piezas únicas de su colección privada. Aquí, la cerámica tradicional portuguesa de la Fábrica de Azulejos de Azeitão se fusiona con el encanto del rattan de Maison Gatti, creando un refugio elegante y lleno de carácter.
¿Te animas a sumergirte en esta experiencia gastronómica única que celebra la diversidad de Portugal?
